12 de outubro de 2016

Receita de Sonho

Olá galera!
Hoje estou aqui para ensinar mais uma receita para vocês, a alguns dias atrás, eu ensinei a Receita de Suspiro, e hoje é uma receita de sonhos. Vamos lá?



Ingredientes

*2 Colheres de açúcar (sopa)

*1 tablete de fermento biológico fresco

*1 ovo

*1 colher de leite em pó (sopa)

*1 xícara e meia de farinha de trigo

*5 colheres de água (sopa)

*1 colher de margarina (sopa)

*Meia colher de sal (chá)


Recheio de Baunilha (sugestão)

*3 gemas

*300 ml de leite

*1 colher de sopa de margarina

*3 colheres (sopa) de amido de milho

*4 colheres de sopa de açúcar

*1 colher de essência de baunilha




Modo de Preparo


Em uma tigela de batedeira misture 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo, 1 tablete de fermento biológico fresco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de leite em pó. Coloque a pá gancho na batedeira e ligue na velocidade baixa. Acrescente 1 ovo, 5 colheres (sopa) de água, meia colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de margarina e bata por 3 minutos. 
Aumente a velocidade para ALTA e bata por 6 minutos até a massa ficar lisa e macia. Retire a massa da batedeira e divida-a em 10 pedaços iguais.
Com as mãos forme bolinhas com cada pedaço de massa, coloque-as numa assadeira untada, cubra com um plástico e deixe fermentar até dobrar de volume (30 a 45 minutinhos).
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para pré-assar.
Retire a assadeira do forno e frite cada sonho em óleo não muito quente até dourar. Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.
Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro.



Recheio de Baunilha (sugestão)

Em uma tigela misture as gemas com 3 colheres (sopa) de amido de milho e um pouco do leite e reserve.
Numa panela em fogo médio coloque o restante do leite, o açúcar e a margarina. Quando levantar fervura, acrescente a mistura de gemas reservada acima. Abaixe o fogo e misture até engrossar. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, mexendo até incorporar. Recheie os sonhos. E pronto!

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