4 de novembro de 2016

Receita de Estrelas Brancas!

Olá galera!
Eu amo experimentar coisas diferentes, comidas diferentes! Então, hoje vim trazer uma receita super divertida de fazer e muito, MUITO decorada (e deliciosa). Vamos lá?



Ingredientes

1 porção de massa de bolo de laranja

1 porção de buttercream (creme de manteiga) de laranja

400g de fondant pronto branco

1 clara

1 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado (mais quantidade extra para polvilhar)

Corante alimentício lilás


Modo de Preparo

1- Preaqueça o forno a 180*C. Unte e forre o fundo e as laterais de uma assadeira de 26 x 22 cm

2- Despeje a massa de bolo na assadeira e nivele a superfície. Leve ao forno previamente aquecido por 25-30 minuto, ou até a massa ter crescido e estar firme ao toque. Deixe repousar na assadeira por 10 minutos, depois, transfira para uma superfície para resfriar.

3- Se o bolo tiver crescido muito no meio, corte o necessário para nivelar. Use um cortador em formato de estrela de 7,5 cm para cortar as estrelas de bolo.Vire os bolos de ponta-cabeça para que o fundo forme uma superfície reta.

4-  Com uma espátula, espalhe uma camada fina de buttercream (creme de manteiga) na superfície e nas laterais de cada estrela.

5- Divida o fondant pronto em 9-10 pedaços iguais (dependendo do número de estrelas que você cortou). Abra  um pedaço do fondant em uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro em um círculo de cerca de 11 cm de diâmetro. Coloque-o em cima de uma estrela, apertando o fondant nas extremidades para uni-las. Corte o excesso das pontas e depois corte ao redor do fundo do bolo. Repita com os outros.

6- Bata a clara em neve em uma tigela limpa com metade do açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.Vá colocando o restante do açúcar até formar espuma. Adicione um pouco de corante alimentício lilás e coloque glacê em um saquinho de confeitar de papel com a ponta fina o suficiente para escrever. Desenhe pequenos pontos na superfície de cada bolo e pronto!


E aí gostaram? Me contem como ficou ; ) Um big beijo e até logo!

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